メニュー

・アミューズ
・魚介のサラダ仕立てとバジル香るキヌアのプレッセ　香草オイル
・牛蒡のクリームスープ　イベリコ豚のラルドとゆり根
・メバルのポアレとアールグレイ香るカボチャのピューレとバンブランソース
・グラニテ
※お好みの料理を下記[1]～[2]より【1品】選択。
[1].国産牛ヒレ肉のグリル　フレンチセップ香るマデラソース
[2].骨付き仔羊肉のグリル　茄子のトマト煮込み添え　エストラゴン香るソースジュードアニョー
・デザート2種盛り合わせ
・コーヒーまたは紅茶
・自家製パン

・アミューズ
・鮪と帆立と根セロリのレムラードのキャレ　アボカドのソース　キャビア添え
・トリュフ香る真鱈と蝦夷アワビと蓮根のパイ包み焼き　トリュフ香る白ワインソース
・オマール海老と真鯛のポアレ　バジル風味彩り野菜添え　ソースヴェール
・グラニテ
・国産牛ヒレ肉のグリル　シャンピにオンのクリーム煮添え　ソースマデラ
・パテシェ特製デザート
・コーヒーまたは紅茶
・自家製パン

・アミューズ
・鮪と帆立と根セロリのレムラードのキャレ　アボカドのソース　キャビア添え
・トリュフ香る真鱈と蝦夷アワビと蓮根のパイ包み焼き　トリュフ香る白ワインソース
・牛蒡のクリームスープ　イベリコ豚のラルドとゆり根
・オマール海老と真鯛のポアレ　バジル風味彩り野菜添え　ソースヴェール
・グラニテ
・黒毛和牛ヒレ肉のグリル　フォアグラのポワレ添え　ソースマデラ
・パテシェ特製デザート
・コーヒーまたは紅茶
・自家製パン