・ピーカンナッツとカシューナッツの飴炊き
・酔っ払い海老入り前菜の盛り合わせ
・ふかひれの姿煮
・あわびの五目詰め とび子と卵白のソース
・スジアラと金華ハムの重ね蒸し
・湯葉と春雨と季節野菜の南乳煮
・和牛フィレ肉とアスパラガスの炒め
・名古屋コーチン入り蓮の葉包みおこわ
・マンゴープリン
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ホテル開業25周年を記念し、開業当時のレシピを再現した一夜限りの特別コースをお楽しみください。
日にち：2024.9.8（日）
6:00p.m.〜（受付 5:30p.m.〜）
￥25,000（料理・税金・サービス料込 ※ドリンク別）
※クラッシィ会員 ￥23,000、クラッシィゴールド会員 ￥22,000、クラッシィブラック会員 ￥20,000
6:00p.m.〜（受付 5:30p.m.〜）
￥25,000（料理・税金・サービス料込 ※ドリンク別）
※クラッシィ会員 ￥23,000、クラッシィゴールド会員 ￥22,000、クラッシィブラック会員 ￥20,000
※メンバーシップ“クラッシィ”を含む、すべての割引対象外。
※ご利用日の3日前までにご予約ください。
※ご利用日の前日キャンセルはキャンセル料として料金の50％、当日の場合は100％申し受けます。
※ドリンク代は料金に含まれておりません。
※写真はイメージです。
※ご利用日の3日前までにご予約ください。
※ご利用日の前日キャンセルはキャンセル料として料金の50％、当日の場合は100％申し受けます。
※ドリンク代は料金に含まれておりません。
※写真はイメージです。
酔っ払い海老入り前菜の盛り合わせ
ふかひれの姿煮
あわびの五目詰め とび子と卵白のソース
スジアラと金華ハムの重ね蒸し
和牛フィレ肉とアスパラガスの炒め
※仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
中国料理「花梨」料理長
秀島 輝昭
1994年、ヒルトン名古屋 中国料理「王朝」にてキャリアをスタート。2004年 全日空ホテルズ ホテルグランコート名古屋 中国料理「花梨」、2010年 韓国ミレニアム ソウル ヒルトン 中国料理「Taipan」料理長、2018年ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 中国料理「花梨」副料理長を経て、現在料理長を務める。
秀島 輝昭
1994年、ヒルトン名古屋 中国料理「王朝」にてキャリアをスタート。2004年 全日空ホテルズ ホテルグランコート名古屋 中国料理「花梨」、2010年 韓国ミレニアム ソウル ヒルトン 中国料理「Taipan」料理長、2018年ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 中国料理「花梨」副料理長を経て、現在料理長を務める。
【ご予約・お問い合わせ】
Tel. 052-683-4605（平日 9:00a.m.～6:00p.m.）
※土日祝は「レストラン予約係」にて承ります。
Tel. 052-683-4638（9:00a.m.～8:00p.m.）
クラッシィ会員のお客様
「クラッシィ名古屋事務局」にて承ります。Tel. 052-683-4605（平日 9:00a.m.～6:00p.m.）
※土日祝は「レストラン予約係」にて承ります。
一般のお客様
「レストラン予約係」にて承ります。Tel. 052-683-4638（9:00a.m.～8:00p.m.）
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レストラン予約係 9:00a.m.～8:00p.m.
