<アミューズ>
<オードヴル>
・秋鯖と燻製ポテトのキャレ ロックフォールのクレーム
・奥三河どり“輝”と茸のソテー 半熟卵添え 赤ワインソース
<魚料理>
・ホタテ貝のポワレ 菊芋 黒トリュフのヴィネグレット
<グラニテ>
<肉料理>
・近江牛ロースグリエとそのレバーのコンフィ春菊 黒大根 マーガオと焦がし醬油のジュ
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(*1)プラス¥3,500で「近江牛フィレ肉」に変更可
※メンバーシップ“クラッシィ”を含む、すべての割引対象外。
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<デザート>
・和栗とほうじ茶のモンブラン仕立て
・自家製パン
・コーヒーまたは紅茶
Menu
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※写真は、イメージです。
※仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。
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Grand Court Press “Wing” ホテル季刊誌 Wing
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