メニュー

＜前菜＞
○鮟肝柚子風味　大根おろし　○数の子・若布胡麻和え　ラディッシュ
○蟹身錦玉寄せ　黄味酢　旨酢　○諸子甘露煮　
○大王松葉差し　フォアグラ黄味団子・千鳥安平・玉人参梅煮
＜吸物＞薄葛仕立　蟹飛竜頭　粟麩　冬茹椎茸　星人参・大根　松葉柚子
＜天ぷら＞鱚　雲子　干し柿　里芋　青唐
＜手毬寿司＞穴子　千枚蕪　白身昆布締め　飛び子　紅芯大根　唐墨まぶし
＜天ぷら＞穴子　鰆味噌幽庵揚げ　舞茸　下仁田葱　ミニトマト
＜温物＞蕪蒸し　鶴菜　山葵　べっこうあん　
＜止椀＞赤出し
＜御飯＞
【天ぷら】唐墨　菊菜　赤蕪
【寿司】本鮪　天然白身魚　平貝炙り
＜水菓子＞季節の柑橘　苺