＜前 菜＞生この子 白魚 合鴨ロース蒸し煮 名古屋コーチン蒸し煮 など 七種盛り
＜向 付＞天然白身魚 白梅造り あしらい一式 醤油、塩、もろみ、加減酢「味合せいろいろ」
＜温 物＞蓬莱泉 酒粕汁
＜焼 物＞サーモン塩焼、サーモン味噌幽庵焼 「日本酒 呑み食べ比べ」
＜替 鉢＞鰆 酢の物
＜揚 物＞真鱈三種揚げ 「天ぷら、ふらい、唐揚げ」
＜焚 合＞おでん風小鍋 鰯つくね 聖護院大根 など 日本酒おでん出汁割
＜止 椀＞赤出し
＜食 事＞蒸し寿司
＜香の物＞盛り合わせ
＜水菓子＞デコポン 苺
Menu
メニュー
冬の京料理を肴に日本酒を愉しむ夜
京料理の老舗「たん熊北店」の特製料理と、愛知を代表する酒蔵「関谷醸造」の銘酒との素晴らしいマリアージュをお愉しみいただける一夜限りの晩餐会。
好評につき4回目となる今回は、同じ食材を使用しながら、調味料や調理法によって相性の良いお酒が変化するマリアージュの奥深さをご堪能いただける御献立と日本酒の数々をご用意いたします。
京料理の老舗「たん熊北店」の特製料理と、愛知を代表する酒蔵「関谷醸造」の銘酒との素晴らしいマリアージュをお愉しみいただける一夜限りの晩餐会。
好評につき4回目となる今回は、同じ食材を使用しながら、調味料や調理法によって相性の良いお酒が変化するマリアージュの奥深さをご堪能いただける御献立と日本酒の数々をご用意いたします。
日にち：2025.2.15（土）
受付 5:30p.m.～／お食事 6:00p.m.～8:00p.m.
￥18,000
（料理・日本酒・税金・サービス料込）
受付 5:30p.m.～／お食事 6:00p.m.～8:00p.m.
￥18,000
（料理・日本酒・税金・サービス料込）
※メンバーシップ“クラッシィ”を含む、すべての割引対象外。
※ご利用日の2日前までにご予約ください。
※ご利用日の前日キャンセルはキャンセル料として料金の50％、当日の場合は100％申し受けます。※ご利用日の2日前までにご予約ください。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。
「関谷醸造」厳選の料理に合う日本酒をご用意します。
当日は蔵元・関谷氏をお招きし、日本酒の魅力を楽しくご解説いただきます。
当日は蔵元・関谷氏をお招きし、日本酒の魅力を楽しくご解説いただきます。
Grand Court Press “Wing” ホテル季刊誌 Wing
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Tel : 052-683-4170
レストラン直通 10:00a.m.～8:00p.m.
