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※1月と2月はメニューが替わります。詳しくは各店舗にお問い合わせください。HOKKAIDO FAIR 201開業20周年を記念するフェアの第1弾として、大好評の北海道フェアを開催。雄大な土地で育まれる食材を使った美味しい料理の数々を、この機会に是非ご堪能ください。開業20周年記念フェア 第1弾北海道が誇るブランド牛の繊細で濃厚な旨味を堪能北海道のこだわりぬいた飼育管理で育てられた、絶品の肉質が特徴のブランド牛「流氷牛」のグリルを、月替わりのソースでご提供。北海道フェアのフルコースでお楽しみください。30F スカイレストラン＆バースターゲイトANAクラウンプラザホテルグループシェフが考案した「極上の北海道レシピ」COURSE MENUランチ＆ディナー01Wing 1-2李澤 浩二[ レストラン・シェフ ]ANAクラウンプラザホテル札幌楡金 久幸[ 総料理長 ]ANAクラウンプラザホテル釧路坂下 拓也[ 総料理長 ]ANAクラウンプラザホテル千歳協 力2019.1.4(Fri)2.28(Thu)スターゲイトワイン会・シングルモルト余市 ￥24,000・シングルモルト余市マンサニーリャ ウッドフィニッシュ【限定3本】 ￥62,000北海道「平川ワイナリー」平川敦雄氏を招いて、北海道フェアディナーに合わせた平川氏による醸造ワインをお楽しみください。北海道フェア30F スカイレストラン&バー「スターゲイト」提供店舗2.24（日）北海道産じゃが芋と函館産とろろ昆布のムース ポテトチップス飾り（千歳）北海道産鮭と北アカリの牛乳グラタン（釧路）1.41.182.12.15（金）～17（木）（金）～31（木）（金）～14（木）（金）～28（木）LunchDinner根室産鱈のブランダード（釧路）北海道産鮭のちゃんちゃん焼 八丁味噌仕立て（名古屋）LunchDinner北海道産鮭と旬野菜のタルトキッシュ（札幌）北海道産クリームチーズと北アカリのポテトサラダ カシスマスタード風味（名古屋）LunchDinnerハーブとポテトのサラダ イワシのフェンネルマリネ添え（札幌）北海道産鮭のジンギスカン風唐揚げ（千歳）LunchDinner2F ブッフェ＆ダイニング ガーデンコート（2週替わり限定メニュー）SPECIAL MENU要予約受付5:30p.m. /食事6:00p.m. ～ 8:00p.m.￥15,000（料理・ワイン・税金・サービス料込）時間料金