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※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。青森県産以外の食材も使用しています。青森県産“ナミキ牛”ロース肉のグリルに地域特産野菜を添えて味わう絶品フレンチ肉質に優れ、ほどよいやわらかさが特徴のナミキ牛を、青森県産の牛蒡と、米の焼きリゾットとともにご提供いたします。厳選された月替りのソースでお楽しみください。30F スカイレストラン＆バースターゲイト01Wing 7-8青森県産“黒にんにく”の香り味わう青森の地鶏“シャモロック”と帆立貝の炒め29F 中国料理花梨にんにく生産量日本一を誇る青森。黒にんにく独特の風味が、青森の地鶏“青森シャモロック”と青森県産帆立貝の旨味を引き立てます。中国料理で味わう極上の一品をお楽しみください。COURSE MENUDinnerCOURSE MENULunch&Dinner【 大鰐温泉もやし 】温泉の町ならではの独特の栽培方法で350年以上前から栽培されてきた津軽伝統野菜の一つ。30F バースターゲイト青森県フェアカクテルSpecialCocktail現地視察Report「ポム・ド・ジントニック」 ￥1,600青森県産のリンゴジュースを使用した、フルーティー＆ラグジュアリーなジントニック。AOMORI FAIR 20192019.7.1mon ～ 8.31sat青森県フェア2019【 ベビーホタテ 】ミネラル豊富な青森県陸奥湾で成育され、ほたて本来の甘みにこだわって加工されました。【 とろさば 】しっとりとした食感で、さば独特のうま味が口の中いっぱいに広がります。