天草の自然と文化に育まれた旨味が強く上質な脂の「イサキ」とぷりっとした食感と甘みの「車海老」が皿の上で織りなすシンフォニー和牛本来の旨みと柔らかさに加えヘルシーさを兼ね備えた「あか牛」口の中でトロける食感がまさに究極の赤身天草産イサキのポワレと車海老のポシェカラスミを散らした春菊のソース熊本県産あか牛ロース台湾ハイビスカスのソースKUMAM FAIR￥1,400五感、ひびく、感動グルメ旅バースターゲイト中国料理花梨スカイレストランスターゲイトLunch & Dinner Course MenuDinner Course Menu30F30F29Fフェアカクテル「晩白柚姫」ばんぺいゆマルガリータ01Wing 3-4
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