前菜からデザートまで北海道をまるごと堪能できるフルコース。肉厚で濃厚な噴火湾産ホタテ貝とズワイガニは、アスピックの泡とキャビアの食感が楽しい一品です。鮮やかな緑色が印象的な、季節限定コース「プランタン」では、味はもちろん華やかな盛り付けなどシェフのこだわりが詰まった本格フランス料理をお楽しみください。ディナーメニュー／A・B● 蝦夷鹿の生ハム カルバドス香る林檎のソテー● 噴火湾産ホタテ貝とズワイガニ カラマンシー風味アスピックの泡とキャビアを添えて● 知床どりとフォアグラの春キャベツ包み モリーユ茸とポルト酒のソース● 道産グリーンピースのポタージュ シャルトリューズのクリーム● 羽幌産カスベのムニエルと北アカリのエクラゼ シェリービネガーソース● 道産牛フィレ肉のグリエ ゴールドラッシュのピュレ黒トリュフ香るペリグーソース（＋￥3,500で、ふらの和牛フィレ肉に変更可）● 北海道マスカルポーネムースとミルクジェラート 他ディナーメニュー／C● サーモンのグラブラックス ソース・エグルレット● 人参のポタージュ・クレシー オレンジ風味 グランマニエのクリーム● 真鯛のロースト 春野菜と蛤のマリニエール● 国産牛フィレ肉のグリエ ブールドカフェドパリ 他北海道フェア30F スカイレストラン＆バー スターゲイト2023.3.1-4.30 Hokkaido FairLunch ￥6,500 / Dinner ￥15,000プランタン2023.3.1-5.31 Printemps※4.1-30 は、開業24周年記念コースを提供いたします。Lunch & Dinner ￥12,000スターゲイトのフルコースで春を満喫営業時間／ランチ 11:30a.m.～2:30p.m. （土・日・祝 11:00a.m.～）ディナー 5:00p.m.～9:30p.m. （L.O. 8:30p.m.） 料金／ランチ ￥4,500～／ディナー ￥9,000～個室／2室（4～12名様）ご予約・お問い合わせ／Tel.052-683-4638（レストラン予約係 9:00a.m.～6:00p.m.）Information※詳細はホームページをご覧ください。※写真はイメージです。クラッシィなら2名様で50%OFFCB
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