〜3:30p.m.（2:30p.m.L.O.） CB❹ 飛騨牛ロース肉のグリエ 旨味豊かなジュ 炭塩と赤玉ねぎのコンディマン❺ チーズテリーヌ無花果とナッツの岐阜はちみつ漬け バニラアイスクリーム 他クラッシィなら2名様で飛山濃水 岐阜フェア2023.11.1-12.31 Gifu FairLunch ￥6,500 / Dinner ￥15,000リヴェール2023.12.1-31 Hiver CourseLunch & Dinner ￥12,000ランチ＆ディナーメニュー／B● ガリシア栗豚のショーソン ソース・マデール● 真鯛のポワレ アメリケーヌのエミュルション● 国産牛フィレ肉のグリエ バイオレットマスタードのジュ● チョコレートのパルフェグラッセ ベリーソース 他冬の味覚プレミアムディナー2023.11.1-12.31 Premium Dinner Course ※要予約（3日前）Dinner ￥30,000※メンバーシップ“クラッシィ”を含む、すべての割引対象外。クリスマスランチ・ディナー2023.12.1 -25 Christmas Lunch&Dinner ※数量限定Lunch & Dinner ￥9,000 ※12.22（金）〜25（月）はランチのみランチ＆ディナーメニュー／● ガラスの器に盛った9種の可愛い一口オードブル● 真鯛のポワレ ポテトパヴェ バジル香るオリーブソース● オーストラリア産牛頬肉の赤ワイン煮込み マロンピュレ添え 他ディナーメニュー／A❶ 飛騨サーモンのコンフィ デュカスパイス フロマージュブランのフォンダン❷ 恵那どりのロティ 飛騨やまっこ椎茸 ソース・シュプレーム追加メニュー ＋￥2,000● 岐阜県産菊芋のブルーテ パルメザンのフラン トリュフの泡❸ 飛騨豚のベーコンを巻いたアンコウのロティ 赤ワインソースジロール茸 春菊のクーリオプション● 飛騨牛フィレ肉に変更 ＋￥3,000ディナーメニュー／C● 飛騨サーモンの瞬間燻製 フロマージュブランのムース キャビア● 飛騨牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き 黒トリュフソース 他※メンバーシップ“クラッシィ”の割引対象外。※詳細はホームページをご覧ください。※写真はイメージです。豊かな脂の味わいと赤身の甘みが絶品な“飛騨牛”は、素材本来の味や香りが楽しめるソースで。ジューシーな“恵那どり”のロティは、肉厚な“やまっこ椎茸”との相性が抜群。食材の魅力を味わい尽くす、岐阜フェアのフルコースです。冬のシーズナルコース「リヴェール」では、ガリシア栗豚やほうれん草などの旨味がぎゅっと詰まったショーソンなど、溢れ出る美味しさが心と体を満たします。ディナー 5:00p.m.〜9:00p.m. （8:00p.m.L.O.） ※月曜定休（祝日の場合は営業、振替休業なし）料金／ランチ ￥4,500〜／ディナー ￥9,000〜※12.22（金）〜25（月）のディナーは除く※12.22（金）〜25（月）のディナーはクリスマス限定メニューのみとなります個室／2室（4〜12名様）ご予約・お問い合わせ／Tel.052-683-4638（レストラン予約係 9:00a.m.〜8:00p.m.）30F スカイレストラン＆バー スターゲイト A 追加メニュー「岐阜県産菊芋のブルーテパルメザンのフラン トリュフの泡」（ディナー）Information営業時間／ランチ 11:30a.m.（土・日・祝 11:00a.m.）50%OFF岐阜の魅力を味わう色彩豊かな料理
元のページ ../index.html#9