● ビーツと香味野菜のブイヨンスープ● 牛フィレ肉のグリエ 茸のアラクレーム ❺ 北海道マスカルポーネのクープティラミス 他〜3:30p.m.（2:30p.m.L.O.） BC● オペラカフェに木苺とライチのソルベ● ベイクドチーズケーキ・ラズベリーのプティシュー・ボンボンショコラ 他クラッシィなら2名様でディナーメニュー／C● ガリシア栗豚のパイ包み焼き カカオ薫るマデラソース赤ワインソースディナー 5:00p.m.〜9:00p.m. （8:00p.m.L.O.） ※月曜定休（祝日の場合は営業、振替休業なし）料金／ランチ ￥4,500〜／ディナー ￥9,000〜個室／2室（4〜12名様）ご予約・お問い合わせ／Tel.052-683-4638（レストラン予約係 9:00a.m.〜8:00p.m.）冬の美食 北海道フェア2024.1.4-2.29 Hokkaido FairLunch ￥6,500 / Dinner ￥15,000冬の味覚プレミアムディナー2024.1.4-2.29 Premium Dinner Course ※要予約（3日前）Dinner ￥30,000※メンバーシップ“クラッシィ”を含む、すべての割引対象外。冬の大自然で育まれ、旨味が凝縮された食材の数々は、フレンチとの相性も抜群。 北海道のご当地食材“カスベ”と北寄貝、イクラの異なる食感が楽しいオードヴルをはじめ、彩り豊かなフルコースをご堪能いただけます。さらに、極上食材を贅沢に味わうプレミアムディナーコースもご用意。バレンタインの夜には、ホテル最上階から望む夜景を楽しみながら、スペシャルなディナーで素敵なひとときをお過ごしください。ディナーメニュー／A❶ 羽幌産カスベと北寄貝のポシェ イクラ添え 林檎のマセドワーヌ❷ 知床鶏と黒トリュフのクロケット ソース・レムラード❸ 函館産平目の蕪蒸しとオマール海老 クレーム・ド・クリュスタッセ❹ “匠の北牛”ロース インカの目覚め 北見産オニオンのリヨネーズソースオプション● “匠の北牛”フィレ肉に変更 ＋￥2,500ディナーメニュー／B● 舌平目と紅ズワイ蟹のポーピエット シャンパン風味 キャビア添え● 朴葉薫る飛騨牛フィレ肉の岩塩包み焼き 黒トリュフのソース 他（サービススタッフによるデクパージュ）※メンバーシップ“クラッシィ”の割引対象外。※詳細はホームページをご覧ください。※写真はイメージです。※1.1〜3はお正月特別メニューご提供のため、料金が異なります。バレンタイン特別ディナー2024.2.12-14 Valentine Dinner CourseDinner ￥9,000※メンバーシップ“クラッシィ”を含む、 すべての割引対象外。30F スカイレストラン＆バー スターゲイトInformation営業時間／ランチ 11:30a.m.（土・日・祝 11:00a.m.）50%OFF趣向を凝らした冬の美食
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