❶ マスカルポーネとスモークサーモンのムースと帆立のマリネ❷ フォアグラと茸とクワイのパイ包み焼き ❶ マスカルポーネとスモークサーモンのムースと帆立のマリネ❷ フォアグラと茸とクワイのパイ包み焼き トリュフのソースで❸ 舌平目と小海老のファルスの白ワイン蒸し アルベールソース・ グラニテ❻ 舌平目のベアルネーズグラタンとオマール海老のポワレ❼ 匠の北牛フィレ肉のグリル 蕪のクリーム煮添え ❽ ピスタチオとベリーのタルト 紅茶アイスクリーム❹ 匠の北牛ロース肉のグリル クランベリーとカシューナッツ添え マデラソース❺ りんごとクルミのタルトレット ラムレーズンアイスクリームクラッシィ ならクラッシィなら2名様で50%OFF※詳細はホームページをご覧ください。※写真はイメージです。● 冬野菜と魚介のテリーヌ サフランクリームソース● 白いんげん豆のスープ 生ハムサラダ添え● 真鯛のポワレ 根セロリのピューレとアリコベールのサラダ添え● 選べるメインディッシュ （肉料理）セレクト● チョコレートのパルフェグラッセ 赤い果実のソース● 牛フィレ肉のグリル 温野菜添え エストラゴンソース● 骨付き仔羊背肉のグリル 温野菜添えローズマリー香る ジュ・ド・アニョーソースディナーメニュー／B生ハムとマンゴーのコンディマントリュフのソースでエストラゴン香る白ワインソースマデラソース20%OFF営業時間／ランチ 1 1:30a.m.（土・日・祝 1 1:00a.m.）〜 3:30p.m.（2 :30p.m.L.O.） ディナー 5:00p.m.〜 9 :00p.m. （8:00p.m.L.O.） ※月曜定休（祝日の場合は営業、振替休業なし）※1 2.22（月）は営業いたします。料金／ランチ ￥4,500〜ディナー ￥9,000〜／平日ディナー ￥7,000〜クリスマス限定メニューのみとなります。個室／2 室（ 2〜 1 2名様）ご予約・お問い合わせ／ Tel.052- 6 83 - 4638（レストラン予約係 9 :00a.m.〜 8:00p.m.）InformationCホリデーを彩るスペシャリテ1 1 月にご提 供する匠の北牛ロース肉のグリルには、クランベリーの酸味とカシューナッツの食感がマッチ。素材の旨みを存分に活かした一品です。華やかで気分が躍る、12月のクリスマスコースでは、オマール海老など豪華な食材を惜しみなく使用したメニューの数々をご堪能いただけます。目にも鮮やかな「リベール」で味わう前菜2025. 1 1 . 1 - 30 Winter Taste FairLunch ￥6,500 / Dinner ￥1 5,0002025. 1 2 . 1 - 2026. 2 . 28 L'hiverLunch & Dinner ￥12,000は、菜の花などの冬野菜と魚介とのバランスが絶品。豪華食材を用いたスペシャルなメニューで、ホリデーシーズンの素敵なひとときをお過ごしください。ディナーメニュー／A・ アミューズ生ハムとマンゴーのコンディマンランチ＆ディナーメニュー／C・ アミューズ“フォン ブラン ド ヴォライユ”ソース・ グラニテ・ アミューズ・ グラニテ3 0 F スカイレストラン＆バー スターゲイト2025. 1 2 . 1 - 25 Christmas FairL u n c h ￥7,500 / 12. 1 〜25Dinner ￥1 6,000 / 12. 1 〜 19※12.20（土）〜25（木）のディナーは除く。※12.20（土）〜25（木）のディナーは、冬の味覚フェアリベールクリスマスフェア
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