BC● グラニテ❹ 北海道産“星空の黒牛”ロース肉のグリル 北海道産長芋のポワレ● スターゲイト特製 バレンタインカクテル● “愛が降る”蟹とマグロとアボカドのタルタル シーザーソース● 選べるメインディッシュ（肉料理／魚料理）チョイス● バレンタイン特製 スリーティアーズデザート 他● アミューズ● 冬野菜と魚介のテリーヌ サフランクリームソース● 白いんげん豆のスープ 生ハムサラダ添え● 真鯛のポワレ 根セロリのピューレとアリコベールのサラダ添え “フォン・ブラン・ド・ヴォライユ”ソース● グラニテ● 選べるメインディッシュ （肉料理）セレクト● チョコレートのパルフェグラッセ 赤い果実のソースクラッシィなら2名様で● 牛フィレ肉のグリル 温野菜添え エストラゴンソース● 骨付き仔羊背肉のグリル 温野菜添えローズマリー香る ジュ・ド・アニョーソースランチ＆ディナーメニュー／C営業時間／ランチ 1 1:30a.m.（土・日・祝 1 1:00a.m.）〜 3:30p.m.（2 :30p.m.L.O.） ディナー 5:00p.m.〜 9 :00p.m. （8:00p.m.L.O.） ※月曜定休（祝日の場合は営業、振替休業なし）料金／ランチ ￥4,500〜ディナー ￥9,000〜／平日ディナー ￥7,000〜個室／2 室（ 2〜 1 2名様）ご予約・お問い合わせ／ Tel.052- 6 83 - 4638（レストラン予約係 9 :00a.m.〜 8:00p.m.）※1 .1 〜3 はお正月特別メニューご提供のため、料金が異なります。※詳細はホームページをご覧ください。 ※写真はイメージです。Information冬の美食 北海道フェア2026. 1 . 4 - 2.28 Hokkaido FairLunch ￥6,500 / Dinner ￥1 5,000バレンタイン ナイトアフタヌーン2026. 2 . 1 - 1 4 Valentine Night AfternoonDinner ￥9,000 ※要予約・2名様〜%OFF華 やかで洗 練された本 格フルコース北海道フェアでは、海の幸はもちろんのこと、淡白な味わいの“中札内若どり”に、蝦夷鹿とアプリコットの、塩味、甘味のバランスが絶妙なバロンティーヌや、ブランド牛“星空の黒牛”のグリルなど、選び抜かれた山の幸も目白押し。旬の食材を使ったシーズナルコース「リベール」もお楽しみいただけます。ディナーメニュー／A● アミューズ❶ 北海道産帆立のポワレ粒マスタード香る滑らかなポンムピューレとサラダ添え スモーク香るエキュームと共にアプリコットのコンポート添え ベルシーソースアーティチョークのピューレと菊芋のセック添え トリュフ香る白ワインソース山わさび香るそのジュでディナーメニュー／B・牛フィレ肉のグリル温野菜添え シャスールソース・本日の魚のグリル温野菜添え トマトとバジル香る白ワインソース※メンバーシップ“クラッシィ”を含む、すべての割引対象外。※写真のデザートは2名様分。3 0 F スカイレストラン＆バー スターゲイト2025. 1 2 . 1 - 2026. 2 . 28 L'hiverLunch & Dinner ￥12,000❷ 北海道産“中札内若どり”と蝦夷鹿のサルシッチャのバロンティーヌ❸ 北海道産平目とエゾアワビのポワレ❺ キャラメルチーズケーキにマスカルポーネとナッツを添えてリベール50
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